蚂蚁庄园腰果哈喇味还能吃吗？12月11日正确答案

蚂蚁庄园腰果哈喇味还能吃吗？相信很多用户还不知道这个题目的正确答案，那么今天就让11773小编为大家带来，蚂蚁庄园12月11日正确答案。

吃到的腰果有哈喇味道，又苦又辣，还能继续吃吗?

有毒不能吃

翻炒后还能吃

答案：有毒不能吃

答案解析: 长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。

腰果中的油脂多食不饱和脂肪酸，这样的脂肪酸很不稳定，在氧气，光照、温度或湿度等条件下很快会发生氧化过程，产生不好的哈喇味。因此腰果保存不当就会出现油脂酸败产生哈喇味。